Tipologia: American Pale Ale (APA)
Gusto: note fruttate di agrumi, sentori di frutta a pasta gialla che le donano una freschezza che rende facile la beva.
Caratteristiche: rifermentata, non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti
Ingredienti: malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievito
Gradazione: 5.3 % Vol.
Quantità: 12 x 0,33 lt.
Temperatura di servizio: 5/6.5°C

Colore giallo paglierino, note agrumate e resinose ed una amaricatura tipica dei luppoli americani, sostenuta anche dagli agrumi. Una birra dalla facile beva, legata al territorio che ci ha accolti e alla sua storia. Abbiamo sfruttato l’infusione della scorza dei limoni del Garda e del bergamotto per conferirgli il giusto blend, dando origine ad un prodotto unico nel suo genere.

L’APA è tra le birre più diffuse e conosciute al mondo, nata grazie alle intuizioni dei mastri birrai statunitensi che iniziarono a impiegare luppoli americani nella produzione e nella seconda fermentazione. Il significato del nome della tipologia sta a indicare il luogo di provenienza (America), il colore (Pale) e la classe delle birre ad alta fermentazione che impiegano lieviti Saccharomyces Cerevisiae (Ale). Nata negli Stati Uniti e diffusa ormai in tutto il mondo, viene spesso confusa con l’IPA. In apparenza simile, si discosta in genere da quest’ultima per la gradazione più elevata ed una generosa luppolatura.

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