LE STORIE E I VOLTI DEL TEAM DI BIRRA LA DAMA
LE STORIE E I VOLTI DEL TEAM DI BIRRA LA DAMA
Siamo partiti in due,
siamo arrivati in quattro.
DAVIDE CORMACI
Davide è uno dei fondatori del Birrificio e il creatore di molte delle birre che hanno segnato la nostra storia. Sebbene ora abbia intrapreso anche nuove avventure e altre strade, rimane parte integrante del nostro viaggio. La sua passione per la birra e la gastronomia continua a ispirarci, lasciando un’impronta duratura nel nostro percorso.
DAVIDE CORMACI
Davide è il nostro mastro birraio, socio fondatore e responsabile di produzione. Ha un’insana passione per il digital design e il food blogging ed è lui a occuparsi dell’immagine del Birrificio. Quando non è impegnato nel creare birre e immagini lo trovate alla guida, come consulente brassicolo, docente di homebrewing ed esperto di impianti produttivi. Degustatore professionale di birra ed esperto gastronomico, ama mangiare e cucinare.
ROBERTO CORMACI
Roberto è il nostro direttore commerciale, socio fondatore e responsabile della gestione e formazione area clienti. Mentre il mastro birraio si dedica alle birre, a guidare i clienti ci pensa lui. Consulente brassicolo per i locali, è il nostro dottore in Scienze Politiche e Relazioni Internazionali. Degustatore professionale di birra ed esperto di formazione e organizzazione eventi.
ROBERTO CORMACI
Roberto è il nostro direttore commerciale, socio fondatore e responsabile della gestione e formazione area clienti. Mentre il mastro birraio si dedica alle birre, a guidare i clienti ci pensa lui. Consulente brassicolo per i locali, è il nostro dottore in Scienze Politiche e Relazioni Internazionali. Degustatore professionale di birra ed esperto di formazione e organizzazione eventi.
FABIO PASINETTI
Fabio è il nostro tecnico birraio, amministratore delegato e compagno di viaggio. Dott. in Scienze Ambientali si occupa della parte amministrativa del nostro birrificio e di società nel settore dell’economia circolare. Consulente ambientale, tecnico esperto di impiantistica e avvio impianti produttivi.
FABIO PASINETTI
Fabio è il nostro tecnico birraio, amministratore delegato e compagno di viaggio. Dott. in Scienze Ambientali si occupa della parte amministrativa del nostro birrificio e di società nel settore dell’economia circolare. Consulente ambientale, tecnico esperto di impiantistica e avvio impianti produttivi.
GEMMA CRUCIANI
Gemma è la compagna di viaggio di cui non potremo fare a meno. L’esperta dei controlli qualità e normativa HACCP, essenziale per intraprendere il nostro viaggio. Si occupa anche della parte amministrativa, commerciale e delle vendite. Docente di analisi sensoriale nel settore vitivinicolo, caseario, carni e salumi è la nostra dottoressa in Scienze e Tecnologie Alimentari, che insieme al nostro mastro birraio si sbizzarrisce nel creare abbinamenti sensoriali.
GEMMA CRUCIANI
Gemma è la compagna di viaggio di cui non potremo fare a meno. L’esperta dei controlli qualità e normativa HACCP, essenziale per intraprendere il nostro viaggio. Si occupa anche della parte amministrativa, commerciale e delle vendite. Docente di analisi sensoriale nel settore vitivinicolo, caseario, carni e salumi è la nostra dottoressa in Scienze e Tecnologie Alimentari, che insieme al nostro mastro birraio si sbizzarrisce nel creare abbinamenti sensoriali.